กลับไปยังรายบอร์ด ตอบกลับ โพสต์ใหม่
สูตรกาแฟ

รวมสูตรกาแฟสำรับท่านที่คนหาสูตรเด็ด กาแฟดี เรารวมมาให้ท่านได้ลองทำได้ลองทานสูตรกาแฟเด็ดกันดู ทุกวันนี้คนไทยเรานิยมทานกาแฟกันเพิ่มมากขึ้น สังเกตได้จากมีานกาแฟเพิ่มมากขึ้นเรื่อยทังในเมื่องและต่างจังหวัด และกลุ่มคนที่ทำงานโรงงานชึ่งเป็นกลุ่มคนรุ่นใหม่ก็นิยมหันมาท่านกันมากขึ้น กาปรุงแฟสำเร็จเองก็มียอดขายเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ  เรามาเข่าเรื่องสูตรกาแฟของเรากันดีกว่า


สูตรกาแฟ คาปูชิโน่

สูตรกาแฟ คาเฟ่ ลาเต้ 001.jpg
2011-6-27 14:59

คาปูชิโน่ เป็นสูตรที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันดีครับเอยชื่อคาปูชิโนไม่มีใครไม่รู้จักรเรามาดูส่วนประกอบกันครับ

ส่วนประกอบ คาปูชิโน่
1. นมที่ตีด้วยไอน้ำ
2. กาแฟเอสเพรสโซ
3  ผงช็อกโกแลต (ถ้าหากไม่มี สามารถใช้ผงโกโก้ หรือ ผงชินนามอนได้)

วิธีทำ : คาปูชิโน่
คาปูชิโน่ของแท้จะต้องทำด้วยเครื่องเอสเพรสโซซึ่งมีท่อไอน้ำติดอยู่ แต่ถ้าไม่มีท่อไอน้ำ ก็ให้นำนมร้อนมาปั่นในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ประมาณ 1 นาที ค่อยๆ เทกาแฟเอสเพรสโซลงในถ้วยกาแฟให้ได้ 1/3 ของถ้วยและตามด้วยนมร้อนอีก 1/3 และตักฟองนมราดด้านบนอีก 1/3


สูตรกาแฟ คาเฟ่ ลาเต้

สูตรกาแฟ คาปูชิโน่ 001.JPG
2011-6-27 14:59

คาเฟ่ ลาเต้ เป็นอีกหนึ่งสูตรกาแฟที่ได้รับความนิยมไม่แพ่กันเลย วิธิการทำคาเฟ่ ลาเต้ก็ไม่ยุ่งอยาก

ส่วนประกอบ คาเฟ่ ลาเต้
1. กาแฟเอสเพรสโซ
2. นมร้อน
3. ฟองนมพอประมาณ

วิธีทำ คาเฟ่ ลาเต้
เริ่มด้วยใช้กาแฟเอสเพรสโซเป็นฐาน กาแฟจะเจือจางด้วยนมร้อน จากนั้นโรยหน้าด้วยฟองนม


สูตรกาแฟ เอสเพรสโซ่

สูตรกาแฟ เอสเพรสโซ่ 001.jpg
2011-6-27 14:59

เอสเพรสโซ่ เป็นอีกหนึ่งที่ได้รับความนิยมแต่การชงกาแฟชึ่งอาดดูยุ่งอยากในเรื่งของเครื่องมืชือ ซึ่งมีวิธีการชงโดยใช้แรงอัดไอน้ำหรือน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟคั่วที่บด

ส่วนประกอบ เอสเพรสโซ่
1. กาแฟบดละเอียด (รสเอสเพรสโซ หรือ ชนิดคั่วระดับเข้ม) 7-10 กรัม
2. น้ำร้อนที่ระดับอุณหภูมิที่ 90-95 องศาเซลเซียส 4 ออนซ์ (20-25วินาที)
3. นมข้นหวาน

วิธีทำ เอสเพรสโซ่
กาแฟบดสดๆ และอัดแน่น ที่แรงดันประมาณ 15 บาร์ ประมาณ 20 วินาที จะทำให้รสชาติดี (สำหรับเครื่องทำกาแฟระบบช้อนอัด หรือ อาจใช้กับเครื่องทำกาแฟระบบอัตโนมัติก็ได้)
มีทิปon Google+
มีทิป :

ชอบทานกาแพ ขอบคุณสูตรกาแฟ

ผมชอบทานการแฟ แต่ชงเองไม่ค่อยได้เรื่อง ขอบคุณสำรับสูตรกาแฟครับ เดียวจะรองเอาสูตรนี้ไปลองทำดูครับ ถ้าอะหร่อยจะเอาสูตรการแฟนี้ไปเปิดร้านเลยครับ คิดไว้ตังนานอยามีร้านกาแฟ อิอิๆ
มีทิป :
กลับไปยังรายบอร์ด ตอบกลับ โพสต์ใหม่
แจ้งเบาะแสการกระทำผิด เว็บไซต์ไม่เหมาะสม หรือเว็บไซต์หมิ่น สถาบัน กับจ่านกฮูก
โครงการดีๆ จาด กองบังคับการปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับอาชญากรรมทางเทคโนโลยี (ปอท.)
ดูวิธีใช้งานและวิธีแจแจ้งเบาะแสเว็บไซต์เนื้อหาไม่เหมาะสม กับจ่านกฮูก