รวมมาครบทั้งสูตรสเต็กเนื้อวิธีทำสเต็กเนื้อพร้อมด้วยวิธีหมักสเต็กเนื้อวัวนุ่มๆ เอาเป็นว่าเอาไปทำทานหรือทำขายก็ได้ หรือใครคิดหวังรวยก็ไม่ว่ากัน บ้านเราเดียวนี้คงไม่มีใครไม่รู้จักสเต็กกันแล้วนะครับ แถวอีสารเรียกเนื้อย่างจิ่มแจ๋ว ฮ่าๆ สเต็กเนื้อนี้สามารเอาเนื้อวัวมาทำได้หลายส่วนแต่ละส่วนก็ความเหนียวแต่กต่างกันไป และคนที่ท่านเองก็จะชอบไม่เหมือนกัน ท่านใดชอบส่วนไหนก็จัดหามาทำได้ตามสดวก หลายท่านบ่นว่าสเต็กเนื้อมันเนียวไม่ชอบ เราก็มีท่างแก้ทำให้สเต็กเนื้อนุ่มได้ โดยใช้น้ำสัปปะรด 1 ช้อนต่อเนื้อ 1 กก. จะใช้มากกว่านนี้ก็ได้นะครับ หากท่านชอบนุ่มมาก หลายที่นิยมใช้ ผงหมักเนื้อนุ่ม แต่ผมไม่แนะนำเดียวจะทำให้กระเพราะนุ่ม เข่าเรื่องสูตรสเต็กเนื้อวิธีทำสเต็กเนื้อกันเลยครับ
สูตรสเต็กเนื้อ วิธีทำสเต็กเนื้อ สูตรหมักสเต็กเนื้อ ...
เครื่องปรุงและส่วนประกอบ สเต็กเนื้อ
1 .เนื้อสันนอกวัว 1 กิโลกรัม (เลือกเอาเนื้อชิ้นใหญ่ๆ)
2. พริกไทยป่นตรามือ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำสัปปะรด 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสมะเขือเทศ 1 ทัพพี
วิธีทำสเต็กเนื้อและสูตรหมักสเต็กเนื้อวัวนุ่มๆ
1.แล่เนื้อสันนอกให้เป็นแผ่นหนาครึ่งเซนติเมตร แล้วใช้ค้อนทุบอาหารทุบเบา ๆ
2.ใส่พริกไทยป่น น้ำสัปปะรด เกลือ ซอสมะเขือเทศ ผสมลงในเนื้อแล้วใช้มือขยำให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปใน เนื้อจนทั่ว หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 20 นาที
3.แยกเนื้อเป็นชิ้นใส่ถุงพลาสติก เก็บเรียงใส่กล่องทัพเพอแวร์ หมกไว้ใต้น้ำแข็ง
4.เมื่อลูกค้าสั่งจึงนำเนื้อมาอุ่นในเตาไมโครเวฟ แล้วย่างบนเตาจนสุก
เครื่องปรุงและส่วนประกอบ น้ำเกรวี่ สเต็กเนื้อ
1.กระดูกวัว เศษเนื้อวัว อย่างละ 1/2 กิโลกรัม
2.พริกไทยดำเม็ดตรามือโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
3.มะเขือเทศ 10 ผล
4.หอมหัวใหญ่ 5 หัว
5.เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ น้ำเกรวี่ สเต็กเนื้อ
นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่หม้อเติมน้ำให้ท่วมแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เคี่ยวนาน 2 ชั่วโมง จนได้น้ำเกรวี่เหนียวข้น เมื่อย่างสเต็กเนื้อเสร็จให้ราดน้ำเกรวี่บนเนื้อให้ชุ่ม แค่นี้ก็พร้อมท่านแล้ว
ก็มีแค่นี้ครับสำรับสูตรสเต็กเนื้อพร้อมวิธีทำสเต็กเนื้อและสูตรหมักสเต็กเนื้อวัวนุ่มๆ เดียวคาวหน้าเรามาทำ สเต็กหมู, สเต็กปลา และสเต็กหมูไก่กัน
สูตรสเต็กเนื้อ วิธีทำสเต็กเนื้อ สูตรหมักสเต็กเนื้อ ...
สูตรสเต็กเนื้อ วิธีทำสเต็กเนื้อ สูตรหมักสเต็กเนื้อ ...
ขอบคุณ ภาพประกอบจาก อินเทอร์เน็ต | 
